1 kg de postas de badejo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 tomates médios cortados em rodelas
1/2 pepino pequeno cortado em rodelas
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina - 30 g
4 colheres (sopa) de cebola picada - 60 g
4 colheres (sopa) de pimentão bem picado - 48 g
1 dente de alho espremido - 4 g
2 colheres (sopa) de salsinha picada - 10 g
2 colheres (sopa) de suco de limão - 30 ml
.
1 kg de postas de badejo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 tomates médios cortados em rodelas
1/2 pepino pequeno cortado em rodelas
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina - 30 g
4 colheres (sopa) de cebola picada - 60 g
4 colheres (sopa) de pimentão bem picado - 48 g
1 dente de alho espremido - 4 g
2 colheres (sopa) de salsinha picada - 10 g
2 colheres (sopa) de suco de limão - 30 ml
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Coloque as postas de peixe numa assadeira untada
Tempere com sal e pimenta
Sobre elas, arrume as rodelas de tomate e pepino
Em uma panela, refogue na manteiga a cebola, o pimentão e o alho, até que a cebola esteja macia, mas não dourada
Retire do fogo
Acrescente a salsinha e o suco de limão
Tempere a gosto e disponha sobre o peixe
Asse em forno moderado (180º) por uns 40 minutos ou até que o peixe esteja assado
Dá 6 porções.
