Posta de peixe com molho de atum

Posta de peixe com molho de atum

Posto de peixe com molho de atum cremoso, perfeito para o almoço ou jantar.Postas de peixe com molho de atum é um prato delicioso e fácil de preparar. Composto por postas de namorado ou robalo, este prato combina o frescor do peixe com a riqueza do atum. A folha de louro adiciona um toque aromático, enquanto o vinho branco e o suco de limão dão um sabor suave ao molho. As anchovas e as azeitonas pretas enfeitam o prato, tornando-o perfeito para uma refeição formal ou informal. É um prato que combina bem com arroz, nozes e legumes, e pode ser servido em diversas ocasiões.

1
4 postas pequenas de peixe (namorado, robalo, caçonete etc.)
2
1 folha de louro
3
1 xícara de vinho branco seco
4
1 lata de atum escorrido
5
6 filés de anchovas
6
3 colheres (de sopa) de suco de limão
7
3/4 de xícara de azeite
8
sal e pimenta-do-reino a gosto
9
azeitonas pretas para enfeitar

Ingredientes

1
4 postas pequenas de peixe (namorado, robalo, caçonete etc.)
2
1 folha de louro
3
1 xícara de vinho branco seco
4
1 lata de atum escorrido
5
6 filés de anchovas
6
3 colheres (de sopa) de suco de limão
7
3/4 de xícara de azeite
8
sal e pimenta-do-reino a gosto
9
azeitonas pretas para enfeitar

Modo de Preparo

1
Coloque as postas de peixe numa fôrma refratária
2
Junte a folha de louro e o vinho
3
Cubra com papel de alumínio e leve ao forno quente preaquecido (200ºC)
4
Asse por uns 15 minutos ou até que o peixe esteja cozido
5
Deixe esfriar uns 25 minutos
6
No liquidificador bata o atum, a metade das anchovas e o suco de limão
7
Acrescente o azeite batendo até obter um molho cremoso
8
Tempere a gosto
9
Disponha duas postas de peixe em cada prato, cubra com um pouco de molho e enfeite com os filés de anchovas e as azeitonas.

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