Posta de peixe ao leite de coco

Postas de peixe cozidas em molho cremoso de leite de coco e acompanhadas de purê de mandioca.Nesta receita, você aprende a preparar uma deliciosa Posta de peixe ao leite de coco. A combinação de ingredientes frescos, como postas de castanha, caçoa ou anjo, mandioca, cebola e alho, com o leite de coco, cria um prato único e saboroso. O tempero com sal, pimenta-do-reino e suco de limão acrescenta profundidade ao sabor do peixe. A cozimento lento da mandioca e a mistura perfeita dos ingredientes criam uma textura agradável e um sabor irresistível. Este prato é perfeito para ser servido em uma reunião familiar ou em um jantar mais formal.

1
Tempere o peixe com sal, pimenta-do-reino e suco de limão
2
Cozinhe a mandioca por 20 minutos na panela de pressão, ou até que esteja bem macia
3
Escorra e reserve
4
Refogue a cebola e o alho no azeite por 15 minutos, em fogo baixo
5
Junte o peixe, o gengibre, o coentro e o leite de coco
6
Cozinhe o peixe até ficar macio
7
Retire as postas de peixe e reserve
8
Junte a mandioca ao molho e amasse, formando um purê grosso
9
Deixe alguns pedaços pequenos sem amassar, para dar mais consistência
10
Coloque o purê numa travessa e distribua as postas de peixe por cima
11
Dá para 4 a 6 pessoas.