Arenque com zimbro (Arenque com junípero)

Arenque marcante com zimbro e picles em uma receita saborosa, tradicional.Este delicioso arenque com zimbro é um prato típico da culinária tradicional, que combina o sabor salgado do peixe com a frescura e a complexidade dos temperos. Para prepará-lo, é necessário deixar os arenques de molho em água fria durante 24 horas, o que ajuda a desintoxicação do peixe e a torná-lo mais suave. Em seguida, frite os arengues e corte-os em pedaços. A seguir, monte as camadas com anéis de cebola, bagas de zimbro ligeiramente amassados e picles. Deixe o arenque descansar na geladeira durante 1 a 2 dias, o que permite que os temperos se fundam perfeitamente. Para servir, coloque o arengue num recipiente de vidro limpo com algumas frutinhas e raminhos de salsinha, acrescentando mais um pouco de picles frios.