Posta de peixe na manteiga

Posto de peixe na manteiga: receita clássica de peixe cozido no forno com molho aromático e purê.A posta de peixe na manteiga é um prato delicioso e fácil de preparar. Composto por ingredientes frescos como olhete ou cavala, salsinha, limão e farinha de trigo, essa receita oferece uma combinação perfeita de sabores e texturas. O peixe é temperado com uma mistura deliciosa de óleo, suco de limão, salsinha e temperos, e então passado pela farinha de trigo para criar um crusto crocante. Cozido em fogo médio, o peixe fica cozido e dourado, perfeito para servir com purê de batata ou qualquer outro acompanhamento desejado.

1
Misture o óleo com o suco de limão, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino
2
Tempere as postas de peixe com essa mistura e deixe descansar por 1 hora
3
Escorra o excesso de tempero e passe cada posta na farinha de trigo
4
Numa frigideira grande, derreta a manteiga, junte o peixe e cozinhe em fogo médio, tampado, virando de vez em quando, até que o peixe esteja cozido e dourado (leva quase 10 minutos)
5
Dá 6 porções
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Obs.: Sirva com purê de batata.