Presunto assado com frutas (Presunto festivo com frutas)

Presunto assado envolto em frutas, perfeito para celebrar momentos especiais com sabor e elegância.O presunto assado com frutas é um prato festivo e delicioso que combina o sabor intenso do presunto com a naturalidade das frutas. Para prepará-lo, você precisará de um grande pedaço de presunto, tipo tender, que será misturado com rum, rapadura ralada, caldo de laranja e abacaxi em calda. Além disso, você também usará pêssego em calda, cerejas marasquino e ameixas para enfeitar o prato. O resultado é um prato que combina sabores e texturas únicas, perfeito para ser servido como aperitivo ou acompanhamento de uma refeição festiva.

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Leve o presunto ao forno, por 30 minutos
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Retire
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Corte cuidadosamente parte do couro e toda a gordura aparente
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Faça pequenos cortes superficiais, formando losangos uniformes
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Enfeite espetando cravos na junção dos cortes
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Misture 1/2 xícara de rum com caldo de laranja e regue o presunto
7
Dissolva a rapadura com 1/2 xícara de rum e espalhe por cima
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Leve ao forno brando, durante 1 hora, regando de vez em quando com o molho
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Deixe esfriar e enfeite com as frutas, que além de decorativas servem de excelente acompanhamento para as fatias de presunto.