
1 presunto tender de 2 kg
1 colher (de chá) de Maizena
1/2 xícara de mel
2 colheres (de sopa) de mostarda
1 colher (de sopa) de suco de limão
1 presunto tender de 2 kg
1 colher (de chá) de Maizena
1/2 xícara de mel
2 colheres (de sopa) de mostarda
1 colher (de sopa) de suco de limão
Coloque o presunto numa panela e cubra-o com água
Ferva durante 1 hora, em fogo brando
Retire-o da panela e coloque numa assadeira
Se desejar, faça cortes sobre o presunto, formando losangos ou quadrados
Leve ao forno moderado (170°) durante 45 minutos, sendo que, nos últimos 30 minutos, molhe o presunto de vez em quando com o seguinte molho: misture a Maizena, o mel, a mostarda e o suco de limão
Leve ao fogo até ferver, sem parar de mexer
Abaixe o fogo e ferva por mais 5 minutos
Dá 8 a 10 porções.