2 1/3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de água morna
2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
Para pincelar
¼ xícara de manteiga
Para polvilhar
½ xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de canela em pó
2 1/3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de água morna
2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
Para pincelar
¼ xícara de manteiga
Para polvilhar
½ xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de canela em pó
Numa tigela, misture a água morna com o fermento até dissolvê-lo
Junte a manteiga, o açúcar, o sal e a farinha e misture até ficar homogênea
Cubra e deixe descansar por 15 minutos
Numa superfície lisa polvilhada com farinha de trigo, coloque a massa e a divida em 12 pedaços
Faça rolos de 45 cm de comprimento e modele-os no formato do pretzel
Ponha em uma assadeira untada e deixe descansar por 30 minutos
Aqueça o forno em temperatura alta e asse por 25 minutos ou até o dourar
Retire e pincele com a manteiga
Misture o açúcar à canela e polvilhe
Se quiser uma opção salgada, polvilhe com queijo parmesão ralado.
