Pudim com calda dourada de laranja

Pudín com calda dourada de laranja, um clássico da culinária!O pudim com calda dourada de laranja é um prato delicioso e úmido, perfeito para qualquer ocasião. O sabor único da casca de laranja misturado com o leite e maisena cria um ambiente agradável na boca. A calda feita com açúcar, água e licor de laranja acrescenta um toque de doçura e frescor ao pudim. Você pode servir este prato em uma reunião de família ou amigos, e é certo que seja um sucesso. Para preparar o pudim, misture as gemas com o açúcar e maisena, leve ao fogo e cozinhe até engrossar. Em seguida, coloque na forma untada e leve à geladeira até ficar firme. A calda é feita simplesmente misturando os ingredientes e cozinhando até engrossar. É um prato fácil de preparar e delicioso para qualquer ocasião.

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Misture as gemas com o açúcar, junte a maisena e misture bem
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Leve ao fogo numa panela, o leite e a casca de laranja ralada
3
Antes de atingir o ponto de fervura, retire um pouco de leite e acrescente à mistura de maisena
4
Mexa bem e coloque na panela com o leite restante
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Cozinhe, mexendo sempre, até que engrosse bem
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Coloque numa forma de buraco no meio de 18 cm de diâmetro untada com óleo
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Leve à geladeira até ficar bem firme
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Desenforme e cubra com a calda
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Se desejar um pudim maior, como o da foto, faça receita dupla e coloque numa fôrma de buraco no meio de 23 cm de diâmetro
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Para a calda: leve ao fogo numa panela o açúcar e 1/4 de xícara de água
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Deixe dourar, mexendo de vez em quando
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Junte as 2 xícaras de água, o licor de laranja, a maisena dissolvida em um pouco de água e cozinhe mexendo, até engrossar
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Acrescente as tiras de laranja, mexa e retire do fogo
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Deixe esfriar e utilize
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Dá para 4 a 6 pessoas.