Quindim

Receita paraQuindim: coco ralado, açúcar e gema de ovo no forno.Este doce de gemas com coco fresco é um verdadeiro delicioso! A calda de açúcar e coco ralado se combinam perfeitamente com as gemas passadas pela peneira, criando um resultado cremoso e rico. Ideal para uma sobremesa ou para oferecer como presente.

1
Unte com manteiga e polvilhe com açúcar a fôrma redonda. Reserve
2
Leve ao fogo alto a água com o açúcar e mexa até dissolvê-lo
3
Ferva por 5 minutos ou até obter uma calda grossa
4
Acrescente a manteiga, misture, retire do fogo e deixe esfriar
5
Aqueça o forno em temperatura moderada
6
Junte as gemas e o coco ralado à calda e misture bem
7
Coloque na fôrma
8
Leve ao forno em banho-maria sobre a assadeira com água fria e asse até que, enfiando um palito no meio, ele saia seco.

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