Pudim de café

Pudim cremoso e saboroso com café solúvel, perfeito para 4 pessoasO pudim de café é um prato luxurioso e delicioso que combina perfeitamente a riqueza do café com a suavidade do leite. Para prepará-lo, comece escaldando o leite com o café solúvel, em seguida bata as gemas ligeiramente e junte o açúcar mascavo. Acrescente lentamente o leite com o café, adicione o conhaque e por fim as claras em neve. Coloque a mistura em forminhas individuais e asse no forno moderado em banho-maria até que saia limpa. Deixe esfriar, coloque na geladeira e deixe por algumas horas para que o pudim possa firmar. Desenforme e salpique com o açúcar misturado com o café solúvel, pronto para servir em 4 porções.

1
Escalde o leite com o café solúvel
2
Bata as gemas ligeiramente
3
Junte o açúcar
4
Acrescente o leite com o café, bem lentamente
5
Adicione o conhaque e por fim as claras em neve
6
Coloque em forminhas individuais e asse em forno moderado, em banho-maria, até que, enfiando uma faca, ela saia limpa
7
Leve à geladeira e deixe por algumas horas
8
Desenforme e salpique com o açúcar misturado com o café solúvel
9
Dá 4 porções.

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