Suflê de ameixa

Suflê leve de ameixas, servido com um cremoso molho de gemas e leite, perfeito para sobremesas.Neste delicioso suflé de ameixa, a fruta preta é transformada em uma delicada massa esponjosa e cremosa. Para prepará-lo, cozinhamos as ameixas com água e açúcar até formar um purê mole. Em seguida, batemos as claras em neve e incorporamos a ameixa deliciosamente. Colocamos o mix em uma fôrma untada e polvilhada com açúcar e assamos no forno médio preaquecido. Enquanto isso, criamos um creme suave bating as gemas com açúcar e misturando-o com leite e amido de milho. Sirvemos o molho morno à parte, acrescentando uma nota de doçura ao prato. É um dessert perfeito para aprimorar qualquer reunião ou festa.

1
Leve ao fogo a ameixa-preta, a água e as 2 colheres de açúcar
2
Cozinhe até formar um purê mole. Reserve
3
Bata as claras em neve, junte a 1/2 xícara de açúcar e bata mais
4
Incorpore a ameixa delicamente às claras e despeje em uma fôrma untada e polvilhada com açúcar
5
Asse no forno médio preaquecido
6
Faça o molho: bata as gemas com as 3 colheres de açúcar até ficar um creme liso
7
Junte o leite misturado com o amido de milho e leve ao fogo até formar um creme leve
8
Sirva o molho morno à parte.