1 xícara (chá) de açúcar
4 ovos
1 colher (sopa) de margarina
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a mesma medida da lata de leite condensado
50 g de coco ralado
2 xícaras (chá) de cenoura ralada
1 colher (chá) de fermento em pó peneirado
1 xícara (chá) de açúcar
4 ovos
1 colher (sopa) de margarina
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a mesma medida da lata de leite condensado
50 g de coco ralado
2 xícaras (chá) de cenoura ralada
1 colher (chá) de fermento em pó peneirado
1 Derreta o açúcar numa frigideira e espalhe no fundo e nas laterais de uma forma
Aqueça o forno a 200ºC
2 Bata no liquidificador as gemas, a margarina, o leite condensado, o leite e o coco ralado
Transfira para uma tigela e acrescente a cenoura ralada
3 Bata as claras em neve e junte o fermento
Incorpore as claras delicadamente à massa e despeje na forma reservada
Asse em banho-maria até que, enfiando um palito, ele saia quase limpo
Deixe esfriar, leve à geladeira por três horas e sirva.
