Pudim de chuchu

Pudim de chuchu cremoso com queijo parmesão, ideal para surpreender em jantares especiais.Este pudim de chuchu é uma receita simples e deliciosa feita com ingredientes frescos e saudáveis. O chuchu é um ingrediente rico em fibras e vitaminas, e o miolo de pão dá um toque de cremosidade à receita. O queijo parmesão ralado e a manteiga ou margarina são ingredientes típicos da culinária italiana e dados um toque de sabor e cremosidade à receita.

1
Descasque e corte os chuchus em 4 partes
2
Retire as sementes
3
Corte em quadradinhos, cozinhe em água salgada até que estejam macios
4
Escorra, amasse e deixe descansar uns 2 minutos até que todo o vapor desapareça
5
Junte a mistura de leite e pão, as gemas ligeiramente batidas, o queijo e a manteiga ou margarina
6
Tempere a gosto
7
Adicione as claras batidas em neve
8
Coloque numa fôrma refratária de capacidade para 2 litros, bem untada, e asse em banho-maria em forno quente, durante 1 hora ou até que o pudim esteja firme
9
Passe uma faca em volta da fôrma e desenforme sobre uma travessa
10
Sirva com molho de tomate.

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Pratos Principais

Pastelão de carne moída

Recheio cremoso de carne moída e legumes, assado em massa para um pastelão delicioso.

Saladas e Acompanhamentos

Alcachofra em azeite

Alcachofras macias cozidas em azeite, cebola e ervilhas, servidas frias com salsinha.

Saladas e Acompanhamentos

Torta de espinafre e ricota

Torta de espinafre e ricota: massa crocante, recheio cremoso com folhas de espinafre e ricota.

Pratos Principais

Sanduíche de feijão-branco e gergelim

Sanduíche com feijão branco e gergelim, cremoso e delicioso.

Saladas e Acompanhamentos < 30mins

Tirinha de shiitake

Prato cremoso de shiitake refogado na manteiga, realçado com castanha de caju crocante.

Pratos Principais

Arroz oriental

Arroz frito oriental com legumes, presunto e ovos, uma refeição prática e colorida.