Pudim de clara com cobertura de chantilly e cereja (Pudim imperial)

Pudim cremoso com chantilly e cereja, para um doce irresistível de textura macia.Pudim de clara imperial é uma receita simples e deliciosa feita com apenas 12 claras de ovo e açúcar. O pudim é coberto com chantilly e decorado com cerejas em calda, resultando num desserto refrescante e cremoso. É perfeito para uma sobremesa ou para uma festa.

1
Preaqueça o forno a 180°C (médio)
2
Bata as claras em neve e junte, aos poucos, o açúcar, até obter picos firmes
3
Unte com manteiga uma fôrma de buraco no meio de 23 cm de diâmetro
4
Despeje as claras batidas na fôrma untada, coloque-a sobre uma assadeira com água fria (banho-maria) e leve ao forno preaquecido por 40 minutos ou até que, enfiando um palito no centro, ele saia limpo
5
Retire do forno e do banho-maria, deixe amornar e desenforme
6
Espere esfriar completamente
7
FAÇA O CHANTILLY: na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até obter picos firmes
8
Coloque num saco de confeitar com bico pitanga
9
Decore o pudim com tiras de chantilly
10
Decore o pudim com as cerejas em calda e leve à geladeira por no mínimo 1 hora
11
477 calorias em cada porção

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