
160 g de açúcar
160 g de manteiga
160 g de chocolate em barra (amargo)
160 g de amêndoas (pesadas sem as cascas)
6 ovos separados
160 g de açúcar
160 g de manteiga
160 g de chocolate em barra (amargo)
160 g de amêndoas (pesadas sem as cascas)
6 ovos separados
Derreta o chocolate em banho-maria
Bata a manteiga, junte o açúcar e bata bastante
Acrescente as gemas e continue batendo
Misture o chocolate derretido e as amêndoas (peladas e moídas)
Unte uma forma de fundo removível com manteiga e polvilhe com farinha de rosca
Asse em forno moderado
Cobertura
Creme chantilly, amêndoas peladas e tostadas e raspas de chocolate.