Pudim de clara

Sobremesa cremosa de clara de ovo com molho de gemas e toque de licor, perfeita para ocasiões especiais.O pudim de clara é um prato luxuoso e cremoso, composto por claras de ovo batidas com açúcar e caramelizadas em uma fôrma. O molho de gemas e leite acrescenta sabor e textura ao pudim. Para finalizar, é servido gelado e acompanhado por um conhaque. Este prato é perfeito para especiais ou reuniões com amigos. Imagine a temperatura baixa da noite, o ambiente acolhedor e a conversa animada ao redor da mesa. É o momento certo para desfrutar do pudim de clara em sua melhor apresentação.

1
Caramelize uma fôrma de pudim
2
Bata as claras em neve firme e adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater
3
Despeje na fôrma caramelizada e asse em banho-maria, em forno moderado por 60 a 70 minutos
4
Deixe esfriar, solte os lados e desenforme
5
Para o molho: Aqueça o leite com as gemas ligeiramente batidas e adoce a gosto
6
Cozinhe mexendo até que o molho engrosse ligeiramente
7
Deixe esfriar e perfume com licor ou rum
8
Sirva gelado
9
Depois, sirva um conhaque.

Compartilhe o sabor! Divulgue agora:

Bolos e Tortas

Pudim dourado

Pudim suave de claras com calda de caramelo e baunilha, perfeito para sobremesas especiais.

Receitas Doces

Pudim de cenoura

Pudim de cenoura em forminhas individuais, servido com calda de cenoura e gengibre em temperatura ambiente.

Doces de Festa

Musse de laranja

Mousse refrescante de laranja, cremosa e leve, ideal para sobremesas compartilhadas.

Bolos e Tortas

Pizza doce de pêssego

Pizza doce de pêssego com recheio cremoso e cobertura chantilly.

Sobremesas Geladas < 30mins

Sorvete com mamão

Sobremesa refrescante de mamão recheado com sorvete de creme e um toque de groselha.

Doces de Festa

Bovaroise de morango

Deliciosa sobremesa de morango com gelatina e chantilly, ideal para refrescar e encantar.