Pudim de limão ao forno

Sobremesa cremosa de limão com textura leve, ideal para refrescar e adoçar seu dia.Este pudim de limão ao forno é uma delícia inesperada para qualquer ocasião. Com a combinação perfeita de suco de limão, leite, manteiga e farinha de trigo, o resultado é um prato cremoso e suave que pode ser servido quente ou frio. Imagine um ambiente calmo e acolhedor, com amigos e familiares reunidos ao redor da mesa, saboreando este pudim com uma xícara de chá ou um café forte. É uma experiência culinária que promete dar muito prazer.

1
No copo do liquidificador coloque a casca de limão, o leite, a manteiga, a farinha, 2/3 de xícara de açúcar, as gemas, o suco de limão e o sal
2
Tampe e bata durante 30 segundos, até que fique liso
3
Bata as claras até que espumem (isto na batedeira)
4
Adicione o açúcar lentamente e bata até que fique firme
5
Acrescente a mistura batida no liquidificador e misture levemente
6
Coloque numa fôrma refratária funda, untada
7
Asse em forno moderado até que doure ligeiramente (uns 30 minutos)
8
Sirva com creme chantilly, se desejar
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Dá 4 porções.