Pudim de limão de duas camadas

Pudim cremoso de limão com calda de cereja, perfeito para sobremesas refrescantes e elegantes.Este pudim de limão de duas camadas é um doce rico e cremoso feito com ingredientes simples e saborosos. A base da receita consiste em uma massinha de leite, açúcar, farinha de trigo e suco de limão, e a parte superior é composta por um creme de ovos e açúcar, com a adição de um pouco de fermento químico. A calde de cereja derretida e o licor de laranja conferem um toque de sabor especial ao pudim.

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Massa
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Peneire a farinha, o sal e o fermento em uma tigela e junte 1/4 de xícara do açúcar. Reserve
3
Bata as gemas na batedeira até espumarem
4
Adicione a casca e o suco de limão, a manteiga e o leite e misture vigorosamente com uma colher
5
Junte os ingredientes secos e bata na batedeira até obter uma massa homogênea
6
Aqueça o forno em temperatura média
7
Bata as claras em neve e junte o açúcar restante
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Continue batendo até obter picos firmes
9
Acrescente ao creme de limão e misture cuidadosamente com uma espátula até ficar homogêneo
10
Transfira o creme para o refratário e coloque-o sobre uma assadeira com água morna
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Asse por 45 minutos ou até a massa crescer e dourar por cima
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Calda
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Numa panela pequena, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a geléia se derreter
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Retire do fogo e passe por uma peneira
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Retire o pudim do forno e por cima distribua a calda de cereja
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Sirva em seguida.