Pudim de morango

Pudim leve de morangos frescos e casca de limão, ideal para sobremesas refrescantes.O pudim de morango é um prato divino, repleto de textura e sabor. Com apenas 4 xícaras de morangos lavados e sem os cabinhos como ingrediente principal, este pudim é uma delícia para ser compartilhada com amigos e familiares. Para prepará-lo, basta amasse os morangos restantes e escorra bem, misturando-os com as gemas, o açúcar, a farinha de rosca e a casca de limão ralada. Em seguida, bata as claras em neve firme e misture à mistura anterior. Coloque numa fôrma redonda refratária, de 25 cm, untada e polvilhada com açúcar, e asse em forno médio preaquecido por uns 35 minutos ou até que esteja firme. Sirva morno ou frio com geléia de morango misturada com os morangos frescos cortados. Este prato é perfeito para ser servido em uma reunião de família ou amigos, e sua apresentação é simplesmente irresistível.