4 fatias de pão sem casca
1 1/2 xícara de leite desnatado, escaldado
4 ovos
1/2 colher (de chá) de canela em pó
1/4 de colher (de chá) de noz-moscada
1 colher (de chá) de adoçante artificial líquido ou 2 envelopes
1 maçã de tamanho médio descascada, sem as sementes e cortada em cabos
1/3 de xícara de uva passa
4 fatias de pão sem casca
1 1/2 xícara de leite desnatado, escaldado
4 ovos
1/2 colher (de chá) de canela em pó
1/4 de colher (de chá) de noz-moscada
1 colher (de chá) de adoçante artificial líquido ou 2 envelopes
1 maçã de tamanho médio descascada, sem as sementes e cortada em cabos
1/3 de xícara de uva passa
Corte as fatias de pão em quadradinhos de 1,5 cm e leve ao forno moderado (170°) durante 10 minutos, até ficarem dourados
Coloque os quadradinhos de pão numa tigela e cubra com o leite escaldado
Deixe descansar durante 15 minutos
À parte, bata os ovos com a canela, a noz-moscada e o adoçante, até obter uma mistura fofa
Adicione a maçã, a uva passa e junte essa mistura à mistura de pão
Coloque numa fôrma rasa untada e asse em banho-maria, em forno moderado (170°), durante 30 ou 35 minutos, até que, ao enfiar uma faca no centro, esta saia limpa
Sirva morno ou gelado
Dá 8 porções.
