Pudim de pão

Pudim de pão com goiabada: clássico doce cremoso, fácil e delicioso.Este pudim de pão é uma delícia para qualquer hora do dia. Composto por quadradinhos de pão amanhecido e cubinhos de goiabada, esta receita combina o sabor doce da fruta com a textura crocante do pão. A mistura de leite, manteiga e açúcar acrescenta um toque cremoso ao pudim, enquanto os ovos batidos em ponto ligeiramente proporcionam uma consistência suave. Serve quente ou frio, acompanhado de uma porção extra de goiabada caseira para molhar, este pudim é perfeito para 4 a 6 pessoas.

1
Unte uma fôrma refratária
2
Alterne camadas de pão e goiabada
3
Misture a leite, a manteiga e o açúcar
4
Aqueça em fogo lento, até que chegue quase ao ponto de fervura
5
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco
6
Bata os ovos ligeiramente
7
Acrescente à mistura do leite
8
Despeje lentamente sobre o pão
9
Coloque a fôrma numa assadeira com água quente
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Asse em banho-maria em forno moderado pré-aquecido (180°) por uma hora ou até que, enfiando uma faca no meio, esta saia limpa
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Se desejar, aqueça mais uma porção de goiabada com um pouco de água e use como molho do pudim ao servir
12
Este pudim pode ser servido quente ou frio
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Dá para 4 a 6 pessoas.

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