Pudim de queijo

Pudim cremoso de queijo-de-minas com calda de caramelo e toque de limão, ideal para sobremesas.Este delicioso pudim de queijo é uma receita clássica brasileira que combina a doçura do queijo com a textura suave do creme. O queijo-de-minas ralado é o ingrediente principal, misturado com ovos, açúcar, casca de limão e farinha de trigo para criar um prato cremoso e irresistível. A calda de caramelo forrada na fôrma adiciona um toque especial ao pudim, fazendo-o parecer uma obra-prima da culinária. Este prato é perfeito para ser servido como sobremesa após uma refeição romântica ou em uma festa com amigos e familiares.

1
Faça uma calda em ponto de fio fraco com o açúcar e uma xícara de água
2
Deixe esfriar
3
Adicione a manteiga
4
Misture os ovos, sem bater, junte à calda
5
Acrescente a casca de limão, o queijo ralado e a farinha de trigo
6
Misture tudo muito bem coloque numa fôrma de pudim forrada com a calda de caramelo, feita da seguinte maneira: coloque numa panela 3 colheres (de sopa) de açúcar, leve ao fogo e deixe corar
7
Adicione, 3/4 de xícara de água e cozinhe até engrossar um pouco
8
Coloque na fôrma e ponha o creme do pudim
9
Leve ao forno para assar em banho-maria
10
Bebida: licor de menta.