Pudim de tapioca

Tapioca cremosa em formato furado, para sobremesa ou acompanhamento.O pudim de tapioca é um prato clássico brasileiro, caracterizado por sua textura cremosa e deliciosa. Para prepará-lo, misture 1/4 de xícara de tapioca com 1 1/2 xícaras de leite quente e deixe repousar por 20 minutos. Em seguida, adicione açúcar e gema passada na peneira à mistura e cozinhe em fogo baixo até engrossar. Distribua o creme em formas individuais e sirva em temperatura ambiente ou gelado. Esse prato é perfeito para ser servido em reuniões com amigos ou familiares, especialmente durante as festas juninas.

1
Em uma tigela, deixe a tapioca de molho em 1/2 xícara de leite quente por 20 minutos
2
Transfira essa mistura para uma panela, juntando o leite restante, o açúcar e a gema
3
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por 15 minutos ou até que engrosse
4
Distribua o creme em três fôrmas de buraco no meio de 8,5 cm de diâmetro
5
Sirva em temperatura ambiente ou gelado.

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Sobremesa cremosa de coco e limão, com chocolate, perfeita para dias quentes e momentos especiais.

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