Pudim dourado

Pudim dourado cremoso e fácil de fazer com baunilha, ideal para ocasiões especiais.O pudim dourado é um prato típico da culinária brasileira, caracterizado pela presença doçura e textura cremosa. Nesta receita, a essência de baunilha é o ingrediente principal que confere ao pudim seu toque especial. O método de preparo envolve misturar açúcar mascavo, maisena e sal em uma panela, adicionando leite aos poucos e cozinhando até levantar fervura. Em seguida, bate-se o ovo com açúcar até engrossecer e junta-se à mistura da panela. O pudim é finalmente desenformado e servido, acompanhado por uma sensação de confort e bem-estar. Este prato é perfeito para ser consumido em família ou amigos, especialmente durante as reuniões especiais.

1
Misture o açúcar mascavo, a maisena e o sal numa panela
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Aos poucos junte o leite mexendo bem
3
As eventuais pelotas de açúcar que aparecerem dissolvem conforme a mistura cozinha
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Cozinhe sobre fogo médio, mexendo sempre até que levante fervura
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Retire do fogo
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Bata o ovo com a colher (de sopa) de açúcar até que engrosse
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Junte um pouco da mistura da panela
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Despeje tudo na panela com a mistura restante
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Cozinhe mexendo por mais uns 2 minutos
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Retire do fogo
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Junte a manteiga ou margarina e a baunilha
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Coloque numa fôrma de 19,5 cm de diâmetro com buraco no meio molhada com água
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Deixe esfriar, desenforme e sirva
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Dá para 4 pessoas.

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