Pudim dourado com mel

Pudim cremoso com mel, ideal para sobremesa, fácil de preparar e perfeito para quatro pessoas.O pudim dourado com mel é um prato delicioso e confortável, que combina a doçura do mel com a cremosidade dos ovos. Imagine um dia ensolarado, com a família reunida à mesa, e a expectativa aumentando enquanto aguarda o momento de desvendar o pudim quente e com floragens de canela. Com apenas 2 ovos, 2 colheres de mel e 1 colher de baunilha, este prato é fácil de preparar e pode ser servido em 4 porções. Se preferir, não se esqueça de acrescentar um toque extra com um pouco de geléia de sua preferência.

1
Bata os ovos ligeiramente
2
Junte o mel, a baunilha, o sal e o leite quente
3
Bata levemente com uma colher de pau, para misturar
4
Despeje em 4 forminhas individuais refratárias
5
Coloque na panela de pressão com capacidade para 6 litros, sobre uma lata de goiabada vazia invertida, ou um descanso de metal
6
Junte a água, feche a panela de pressão e cozinhe exatamente 2 1/2 minutos depois que a válvula comece a se movimentar ou sair o vapor
7
Retire do fogo e deixe esfriar
8
Abra a panela
9
Retire as forminhas, salpique com canela ou noz-moscada e leve à geladeira antes de servir
10
Dá para 4 pessoas
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Nota: Se desejar, não use canela ou noz-moscada e sirva com um pouco de geléia de sua preferência.