1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
duas claras batidas em neve firme
1 1/3 xícara de creme cantil
uma colher (de chá) de baunilha
1/4 de xícara de uva-passa sem semente, bem picada
1/2 xícara de geléia de morango
1/2 xícara de nozes picadas
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
duas claras batidas em neve firme
1 1/3 xícara de creme cantil
uma colher (de chá) de baunilha
1/4 de xícara de uva-passa sem semente, bem picada
1/2 xícara de geléia de morango
1/2 xícara de nozes picadas
Ferva o açúcar com a água até chegar ao ponto de "fio"
Despeje a mistura quente devagarzinho sobre as claras em neve, batendo até esfriar
Acrescente os ingredientes restantes e despeje em bandeja de congelador, deixe gelar até ficar firme
Para 6 pessoas.
