Pudim leve de laranja

Pudim cremoso feito com gemas e toque cítrico da casca de laranja, perfeito para refrescar.O pudim leve de laranja é um prato delicado e delicioso que combina a doçura da casca de laranja com a cremosidade do leite. A mistura de gemas, açúcar e casca de laranja ralada cria um fundo intenso e saboroso, enquanto o calor do forno doura levemente as bordas das forminhas individuais. Ao servir bem frio, o pudim revela sua textura suave e seu sabor equilibrado, tornando-se um prato perfeito para qualquer ocasião.

1
Numa panela, misture as gemas e o açúcar
2
Junte a casca de laranja ralada
3
Aqueça o leite ao ponto de fervura
4
Despeje lentamente sobre a mistura de gemas, mexendo vigorosamente, até que tudo esteja bem misturado
5
Despeje em forminhas individuais de vidro refratário e leve para assar numa assadeira com água quente
6
Asse em forno moderado por uns 20 minutos
7
Retire as forminhas da água e deixe esfriar
8
Leve à geladeira e sirva bem frio.