
120 g de margarina
1/2 litro de leite
100 g de farinha de trigo
4 ovos
2 gemas
150 g de açúcar
40 g de cacau
1 colher (café) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de margarina para untar
Creme de coco
400 ml de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
2 gemas
100 g de coco ralado
1 colher (café) de canela
120 g de margarina
1/2 litro de leite
100 g de farinha de trigo
4 ovos
2 gemas
150 g de açúcar
40 g de cacau
1 colher (café) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de margarina para untar
Creme de coco
400 ml de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
2 gemas
100 g de coco ralado
1 colher (café) de canela
Em uma panela coloque a margarina, o leite e a farinha
Leve ao fogo brando mexendo sempre até se desgrudar do fundo da panela
Deixe esfriar
À parte bata os ovos, as gemas e o açúcar
Misture ao creme e divida em duas partes
Em uma parte misture o cacau e na outra a baunilha
Em uma forma retangular untada com a margarina coloque os cremes alternando camadas
Asse em banho-maria no forno preaquecido a 180ºC por uma hora
Deixe esfriar e desenforme
Creme de coco
Em uma panela coloque o leite, a farinha de trigo dissolvida, o açúcar, as gemas batidas e o coco ralado
Leve ao fogo brando, mexendo até engrossar
Desligue o fogo e misture a canela
Deixe esfriar e cubra o pudim
Leve à geladeira no mínimo por quatro horas antes de servir.