
4 a 8 batatas
água salgada fervente
sal e pimenta-do-reino a gosto
4 colheres (de sopa) de manteiga
4 colheres (de sopa) de creme de leite aquecido
4 a 8 batatas
água salgada fervente
sal e pimenta-do-reino a gosto
4 colheres (de sopa) de manteiga
4 colheres (de sopa) de creme de leite aquecido
Descasque as batatas e cozinhe em água temperada com sal
Quando estiverem cozidas, passe-as pelo espremedor
Coloque novamente na panela, tempere com sal e pimenta
Junte a manteiga e bata bem, com uma batedeira de metal
Adicione o creme de leite e, se não estiver bem cremosa, junte mais creme de leite
Se for preciso, deixe a panela em banho-maria para não esfriar, até a hora de servir
Dá 4 a 6 porções.