600 gramas de mandioquinha descascada
2 xícaras de chá de leite desnatado
Sal a gosto
1 erva-doce, ou funcho, de tamanho médio picada
1 colher de sopa de margarinha
1/2 xícara de chá de creme de leite light
600 gramas de mandioquinha descascada
2 xícaras de chá de leite desnatado
Sal a gosto
1 erva-doce, ou funcho, de tamanho médio picada
1 colher de sopa de margarinha
1/2 xícara de chá de creme de leite light
Corte a mandioquinha em rodelas e leve para cozinhar com o leite, o sal e a erva-doce picada
Espere a mandioquinha absorver boa parte do leite e ficar bem macia
Então, quando ainda estiver bem quente, passe tudo pelo espremedor
Não deixe esfriar e, bem depressa, acrescente a margarina e o creme de leite light
Mexa bem
Devolva a mistura à panela, no fogo, para reaquecer
Sirva em seguida, acompanhando aves ou peixes.
