
3/4 de xícara de farinha de trigo peneirada
1/2 colher (de chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
2 colheres (de sopa) de café solúvel
60 g de chocolate amargo
1/3 de xícara de manteiga ou margarina
2 ovos sem bater
1 xícara de açúcar
1 colher (de chá) de baunilha
1/2 xícara de castanha de caju picada
3/4 de xícara de farinha de trigo peneirada
1/2 colher (de chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
2 colheres (de sopa) de café solúvel
60 g de chocolate amargo
1/3 de xícara de manteiga ou margarina
2 ovos sem bater
1 xícara de açúcar
1 colher (de chá) de baunilha
1/2 xícara de castanha de caju picada
Aqueça o forno
Unte uma forma quadrada de 20 cm x 5 cm de altura
Peneire a farinha com o fermento, o sal e o café
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria
Deixe esfriar
Numa vasilha, bata os ovos com o açúcar até que a mistura fique bem leve; junte à mistura de chocolate e mexa bem
Acrescente a mistura de farinha e mexa bem
Junte a baunilha e as castanhas de caju
Mexa cuidadosamente
Despeje na fôrma preparada
Asse em forno moderado durante 25 minutos ou até que, apertando ligeiramente o dedo no meio, o bolo não deixe marca
Deixe esfriar e corte em quadrados.