Quadrados de massa folhada com maçã e creme de baunilha

Quadrados de massa folhada recheados com maçã e creme de baunilha, sobremesa clássicaOs quadrados de massa folhada com maçã e creme de baunilha são um delicioso tratamento para os sentidos, apresentando os sabores doces da maçã e as texturas cremosas da massa folhada e do creme de baunilha. Para preparar esse prato, começamos descongelando a massa folhada e cortando-a em quadrados finos, que são luego assados em forno para obter uma crocância crua. Mientras tanto, cozemos as fatias de maçã em um suporte antibloqueante e batemos a fava de baunilha com uma dose de leite e açúcar para obter um creme délicieux. Para servir, reclinamos os quadrados de massa em um prato, espalhamos cozinhas do creme e distribuimos pedaços de maçã por cima. Terá um toque final com açúcar e confeiteiro e folhas de hortelã, um verdadeiro prato para saborear a decência.

1
1 pacote de massa folhada congelada laminada (300 g)
2
6 colheres (sopa) de açúcar
3
2 colheres (sopa) de manteiga
4
2 maçãs ácidas, sem casca e sem sementes, cortadas em fatias
5
Para o creme de baunilha
6
1 1/2 xícara de leite
7
3 gemas
8
1/2 xícara de açúcar
9
3 colheres (sopa) de maisena
10
1 fava de baunilha
11
1/2 xícara de creme de leite
12
Açúcar de confeiteiro e folhas de hortelã para decorar

Ingredientes

1
1 pacote de massa folhada congelada laminada (300 g)
2
6 colheres (sopa) de açúcar
3
2 colheres (sopa) de manteiga
4
2 maçãs ácidas, sem casca e sem sementes, cortadas em fatias
5
Para o creme de baunilha
6
1 1/2 xícara de leite
7
3 gemas
8
1/2 xícara de açúcar
9
3 colheres (sopa) de maisena
10
1 fava de baunilha
11
1/2 xícara de creme de leite
12
Açúcar de confeiteiro e folhas de hortelã para decorar

Modo de Preparo

1
Descongele a massa folhada conforme as instruções da embalagem
2
Aqueça o forno a 200 oC (quente)
3
Abra a massa em uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha de trigo e, com uma faca afiada, corte-a em oito quadrados de 7,5 cm
4
Transfira-os para uma assadeira (se o dia estiver muito quente, leve à geladeira por dez minutos) e, com um garfo, faça furos na massa para não criar bolhas
5
Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos ou até dourar ligeiramente
6
Coloque os quadrados de massa em uma grade para que esfriem
7
Enquanto isso, em uma frigideira antiaderente derreta o açúcar até que comece a dourar
8
Acrescente a manteiga e misture até incorporá-la totalmente ao açúcar
9
Adicione as fatias de maçã e cozinhe por cerca de cinco minutos, virando-as com cuidado, até ficarem macias e douradas, mas sem deixar que desmanchem
10
Espere amornar
11
Prepare o creme de baunilha
12
No liquidificador, bata rapidamente o leite, as gemas, o açúcar e a maisena
13
Abra a fava de baunilha ao meio, sem separar, e raspe-a, com a ponta de uma faca, sobre os ingredientes batidos para retirar as sementinhas (reserve a fava para decorar)
14
Em uma panela, leve a mistura ao fogo, mexendo com uma colher de pau, até ferver e engrossar
15
Transfira para uma vasilha e cubra com filme plástico para não formar película
16
Deixe amornar
17
Retire o filme e adicione o creme de leite, mexendo com um batedor de arame até obter um creme liso e homogêneo
18
Cubra novamente com filme plástico e leve à geladeira
19
Na hora de servir, coloque dois quadrados de massa em cada prato, espalhe colheradas do creme sobre eles e distribua por cima as fatias de maçã
20
Polvilhe com açúcar de confeiteiro, decore com os pedaços de fava de baunilha e as folhas de hortelã.