8 buquês de brócolis
8 champignons frescos
8 minicebolas
1 col. (chá) de coentro picado
1/2 xíc. (chá) de caldo de galinha
Sal a gosto
1 queijo coalho cortado em cubos
Espetos para churrasco
Molho com gergelim
2 col. (sobremesa) de semente de gergelim
4 col. (sopa) de vinagre
1 col. (chá) de azeite de oliva
1 col. (sopa) de shoyu light
1 col. (sobremesa) de adoçante em pó
1 col. (chá) de amido de milho
4 col. (sopa) de água fria
8 buquês de brócolis
8 champignons frescos
8 minicebolas
1 col. (chá) de coentro picado
1/2 xíc. (chá) de caldo de galinha
Sal a gosto
1 queijo coalho cortado em cubos
Espetos para churrasco
Molho com gergelim
2 col. (sobremesa) de semente de gergelim
4 col. (sopa) de vinagre
1 col. (chá) de azeite de oliva
1 col. (sopa) de shoyu light
1 col. (sobremesa) de adoçante em pó
1 col. (chá) de amido de milho
4 col. (sopa) de água fria
Coloque os brócolis e a cebola em água fervente e sal
Retire os brócolis depois de cinco minutos e, após dez minutos, a cebola
Mergulhe em água fria, escorra e reserve
Numa vasilha, coloque o coentro, o caldo de galinha e o sal
Junte os brócolis, a cebola e o champignon
Deixe descansar por uma hora
Monte os espetos intercalando os ingredientes
Grelhe por cerca de três minutos de cada lado
Para o molho:
Doure rapidamente o gergelim em uma panela tampada
Acrescente o restante dos ingredientes e o amido previamente diluído na água
Mantenha no fogo baixo até engrossar
Sirva com as robatas.
