400 g de quiabo
Suco de 1 limão
4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média cortada em rodelas
2 dentes de alho picados
2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
1 pimentão vermelho cortado em tiras
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída a gosto
1 colher (sopa) de salsa picada
1 xícara (chá) de farinha de milho amarela
400 g de quiabo
Suco de 1 limão
4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média cortada em rodelas
2 dentes de alho picados
2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
1 pimentão vermelho cortado em tiras
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída a gosto
1 colher (sopa) de salsa picada
1 xícara (chá) de farinha de milho amarela
Lave bem os quiabos e deixe de molho em água com o suco de limão durante dez minutos
Escorra e enxugue
Retire as pontas e corte em pedaços grandes
Em uma panela, aqueça o óleo, frite a cebola e o alho
Acrescente o tomate, o pimentão e refogue por alguns minutos até formar um molhinho
Acrescente o quiabo, tempere com sal e pimenta
Deixe cozinhar até ficar macio
Desligue o fogo e junte a salsa e a farinha de milho
Misture bem e sirva em seguida.
