Quiabo frito

Quiabo frito crocante e saboroso, perfeito como aperitivo ou acompanhamento.O quiabo frito é um prato simples e delicioso que combina a textura crocante do legume com a frescura dos ovos. Para prepará-lo, você precisará de 1 kg de quiabo, 2 ovos, 1/4 de xícara de leite, 2 xícaras de fubá e 1 xícara de farinha de trigo. Adicione um pouco de sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve os ingredientes para começar. O resultado é um prato saudável e irresistível que pode ser servido como aperitivo ou como um alimento principal.

1
Lave o quiabo e seque-o com papel-toalha
2
Elimine as pontas e corte-o em pedaços de 1 cm
3
Tempere com o sal e a pimenta e reserve
4
Bata os ovos com o leite e reserve
5
Misture o fubá com a farinha e reserve
6
Ponha o quiabo na mistura de ovo e mexa até que todos os pedaços estejam envolvidos
7
Acrescente a mistura de fubá e repita a operação
8
Aqueça o óleo e frite o quiabo aos poucos por dois minutos
9
Escorra em papel absorvente e sirva imediatamente
10
Fica ótimo também como aperitivo.

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