1 1/2 xícara de trigo para quibe
1/2 kg de carne moída
1 cebola média
1 1/2 colher (de chá) de sal
1/2 colher (de chá) de pimenta-do-reino em pó
1/2 colher (de chá) de pimenta da Jamaica moída
1 1/2 xícara de trigo para quibe
1/2 kg de carne moída
1 cebola média
1 1/2 colher (de chá) de sal
1/2 colher (de chá) de pimenta-do-reino em pó
1/2 colher (de chá) de pimenta da Jamaica moída
Coloque o trigo para quibe numa vasilha
Cubra com água fria Deixe descansar por 10 minutos
Escorra numa peneira
Aperte bem com as costas de uma colher, para retirar o máximo de umidade
Leve à geladeira enquanto prepara o resto da receita
Passe a carne mais uma vez pela máquina de moer, juntamente com a cebola, tempere com sal e pimenta
Acrescente o trigo para quibe
Passe tudo, mais uma vez, pela máquina de moer
A seguir, acompanhe a receita do quibe recheado assado.
