Massa
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga
1 ovo
Recheio
2 alhos-porós (só a parte branca)
1 colher (sobremesa) de margarina
2 ovos
3 gemas
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de creme de leite
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Massa
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga
1 ovo
Recheio
2 alhos-porós (só a parte branca)
1 colher (sobremesa) de margarina
2 ovos
3 gemas
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de creme de leite
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Misture a farinha com o sal e o açúcar
Junte a manteiga cortada em pedaços, até formar uma farofa grossa
Ponha o ovo, até que forme uma bola e não grude nas mãos
Embrulhe e leve à geladeira por 15 minutos
Retire da geladeira e forre o fundo e a lateral de uma fôrma
Cubra com feijões e leve ao forno médio preaquecido por 25 minutos, aproximadamente
Retire os feijões e deixe esfriar
Recheio: corte o alho-poró em fatias e refogue-o na margarina
Tempere com o sal e pimenta e reserve
Misture os ovos com as gemas
Adicione o leite e o creme de leite
Tempere com o sal, a pimenta e a noz-moscada e reserve
Espalhe o alho-poró na massa e despeje o creme de leite
Asse em forno médio.
