3 col. (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
2 col. (chá) de gengibre ralado
1 filé (100 g) de frango
1 tomate sem pele e cortado em cubos
2 xíc. (chá) de abóbora sem casca e cortada em cubos
1 1/2 litro de água
Sal a gosto
1 xíc. (chá) de macarrão integral tipo conchinha
3 col. (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
2 col. (chá) de gengibre ralado
1 filé (100 g) de frango
1 tomate sem pele e cortado em cubos
2 xíc. (chá) de abóbora sem casca e cortada em cubos
1 1/2 litro de água
Sal a gosto
1 xíc. (chá) de macarrão integral tipo conchinha
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola
Junte o gengibre, o frango e o tomate e refogue até o frango dourar
Coloque a abóbora e acrescente a água aos poucos
Adicione o sal
Tampe a panela e deixe cozinhar até a abóbora amolecer
Retire do fogo, separe o frango e bata o caldo com a abóbora no liquidificador até ficar um creme
Coloque de volta na panela e misture o frango desfiado
Aqueça antes de servir e acrescente o macarrão cozido al dente.
