Quiche de aspargo e presunto cru

Massa crocante recheada com aspargos e presunto, ideal para um lanche ou entrada sofisticada.O Quiche de aspargo e presunto cru é um prato delicioso e fácil de preparar para um almoço ou jantar. Com uma massinha crocante e um recheio abundante de aspargos cozidos e presunto cru, este quiche é a ótima combinação de sabor e textura. Para preparar, você precisará de ingredientes frescos e um pouco de paciência para cozinhar a massa e o recheio. Este prato é perfeito para uma reunião de amigos ou uma refeição para a família. Várias formas podem ser usadas para preparar este quiche, tornando-o um prato muito fácil de preparar. Todavia, se você quiser uma dica, é importante ter o forno preheated ao ponto certo para que a massa esteja crocante e firme.

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Numa tigela grande, junte a farinha e a manteiga
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Misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa
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Ponha a água e amasse ligeiramente com as mãos
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Forme uma bola com a massa
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Embrulhe em filme plástico e deixe na geladeira por cerca de 15 minutos
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Aqueça o forno a 180ºC
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Divida a massa em seis porções
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Com um rolo, abra uma delas e forre uma forma de 10,5 cm de diâmetro
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Apare a borda
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Faça o mesmo com as outras porções em mais cinco formas
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Com um garfo, fure o fundo da massa em vários lugares
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Forre-a com um quadrado de papel-alumínio
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Coloque as formas numa assadeira
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Leve ao forno por 15 minutos ou até a massa ficar firme
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Retire do forno e remova o papel. Reserve
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Mantenha o forno a 180ºC
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Recheio
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Corte os aspargos em pedaços e, numa tigela média, junte o aspargo, as fatias de presunto cortadas em tirinhas e os demais ingredientes
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Recheie as tortas e leve ao forno por 25 minutos ou até o recheio ficar firme
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Sirva a seguir.

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