Quindim especial

Quindim tradicional: gemas, açúcar, coco e uvas passas em uma sobremesa de textura cremosa e sabor inconfundível.Este quindim especial é um prato delicioso e tradicional, feito com gema de ovo como ingrediente principal. A combinação perfeita entre a textura cremosa do coco, a doçura do açúcar e a leveza das passas de uva cria um sabor inigualável. É um prato que convida à relaxação e ao convívio com amigos e familiares, seja em uma reunião ou em uma celebração especial. Prepare este quindim com amor e compartilhe com os seus amores.

1
Bata as gemas junto com os ovos, até ficar uma mistura esbranquiçada
2
Aos poucos, adicione o açúcar e bata bem
3
Junte o leite de coco, a manteiga e o coco ralado
4
Misture bem
5
Unte com manteiga uma fôrma de 25 cm de diâmetro e polvilhe com açúcar
6
Espalhe as passas no fundo da fôrma e, por cima, cuidadosamente despeje a mistura com coco
7
Deixe descansar por 1 hora
8
Asse em forno moderado (180ºC) preaquecido, em banho-maria, por cerca de 1 hora e meia, até dourar ligeiramente
9
Desenforme ainda morno
10
Dá 15 porções.

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