Quindim

Deliciosa combinação de coco e ovos, ideal para sobremesas geladas e refrescantes.Este receita de quindim simples e saborosa é perfeita para qualquer ocasião. O doce é feito com apenas três ingredientes principais: ovos, coco fresco ralado e açúcar. A receita leva apenas 6 horas para ser feita e pode ser feita com ou sem a adição de baunilha. Sirva o entãom gelado e aproveite a sensação de placer e felicidade.

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1 Misture o coco ralado com as gemas, as claras em neve, o açúcar, a manteiga e a baunilha
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Reserve por seis horas ou, se preferir, de um dia para o outro, na geladeira
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2 Unte as forminhas com manteiga e encha-as de açúcar, esvaziando-as em seguida de maneira que fiquem impregnadas nos lados e no fundo
4
3 Coloque o doce em cada forminha até dois terços de sua altura
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4 Deixe descansar por meia hora
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Leve ao forno quente com as forminhas em banho-maria durante uma hora ou até o quindim começar a se desprender da beirada da forma
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5 Aumente a chama do forno para que dourem na parte de cima
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Desenforme morno e leve à geladeira
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Sirva gelado.