Tarte tatin de maçã com creme de limão

Tarte tatin de maçã com creme de limão: sabor agridoce da maçã em um delicioso contraste.Uma tarte tatin de maçã com creme de limão é um prato perfeito para os dias mais frios. Com uma base de massa de pão e frutas frescas, está cheio de sabor e textura. O creme de limão, feito com suco de limão siciliano e gemas, dá um toque final de delicadez ao prato.

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Massa
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Numa tigela, misture os ingredientes com as mãos
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Numa forma, abra a massa e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos ou até dourar
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Tire do forno e reserve
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Cobertura
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Na forma, aqueça o açúcar e, quando começar a se derreter, acrescente a manteiga
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Mexa até virar um caldo escuro
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Desligue o fogo e coloque a maçã por cima do caldo
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Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 25 minutos
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Tire do forno e reserve
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Creme
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Leve ao fogo o limão e a casca e ferva
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Tire do fogo, junte o açúcar, as gemas e bata rapidamente
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Retorne ao fogo até engrossar
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Montagem
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Num prato, coloque a massa
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Sobre ela vire a cobertura
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Em volta coloque o creme de limão
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Decore com passas e soja de banana
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Sirva.

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