16 fatias finas de abóbora (retiradas do pescoço da abóbora)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite
1 maçã verde em cubos
2 dentes de alho picados
300 g de folhas de espinafre rasgadas com as mãos
200 g de queijo gorgonzola em cubos
16 fatias finas de abóbora (retiradas do pescoço da abóbora)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite
1 maçã verde em cubos
2 dentes de alho picados
300 g de folhas de espinafre rasgadas com as mãos
200 g de queijo gorgonzola em cubos
1
Tempere as fatias de abóbora com sal, pimenta e azeite
Passe-as por uma chapa quente, cinco segundos de cada lado
2
Doure os cubos de maçã com azeite e alho por meio minuto
Junte o espinafre, acerte sal e a pimenta e cozinhe por mais meio minuto
3
Coloque uma colher desse recheio no centro de cada fatia de abóbora e dobre ao meio
Disponha em uma travessa refratária untada de azeite
Coloque os cubos de gorgonzola sobre o ravióli e leve para gratinar
Regue com um fio de azeite e sirva em seguida.
