4 xícaras de açúcar
2 xícaras de água
20 bananas-nanicas maduras ou prata, cortadas em rodelas de 0,5 cm
4 xícaras de açúcar
2 xícaras de água
20 bananas-nanicas maduras ou prata, cortadas em rodelas de 0,5 cm
Coloque o açúcar numa panela média e leve ao fogo até derreter e caramelar
Aos poucos, acrescente a água (deixando cair pela parede da panela), mexendo constantemente, até dissolver todo o açúcar
Junte as bananas e cozinhe até que fiquem macias, mas não deixe desmanchar
Dá 12 xícaras
Obs.: Sirva com sorvete de creme ou chantilly.