1 1/2 xícara de açúcar
6 colheres (de sopa) de maisena
1 l/2 xícara de água fria
4 gemas ligeiramente batidas
2 colheres (de chá) de casca de limão ralada
6 colheres (de sopa) de suco de limão
6 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 1/2 xícara de açúcar
6 colheres (de sopa) de maisena
1 l/2 xícara de água fria
4 gemas ligeiramente batidas
2 colheres (de chá) de casca de limão ralada
6 colheres (de sopa) de suco de limão
6 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
Numa panela, coloque o açúcar e a maisena
Junte a água aos poucos, mexendo bem, depois as gemas e o suco de limão
Leve ao fogo médio e cozinhe até borbulhar e engrossar
Cozinhe por mais 1 minuto e retire do fogo
Junte a casca do limão, a manteiga ou margarina e mexa bem
Deixe esfriar sem mexer
Dá 2 2/3 xícaras.
