Recheio de brócolis

Recheio cremoso de brócolis, ricota e queijo, ideal para tortas ou almoços leves e nutritivos.O recheio de brócolis é um prato delicioso e saudável, preparado com flores, folhas e talos de brócolis, misturados com manteiga, cebolinha verde, ricota, queijo parmesão e ovos. É um prato perfeito para uma refeição quente ou fria, a qualquer hora do dia. O contato com a natureza e a simplicidade do preparo tornam este prato uma opção atraente para um almoço rápido e sadio. A combinação de texturas e sabores do recheio de brócolis pode ser servido em uma variedade de pratos, desde sanduíches e wraps até saladas e wraps. É um prato ideal para uma refeição saudável e saborosa.

1
Limpe o brócolis, aproveitando as flores, folhas e os talos
2
Cozinhe, escorra e esprema
3
Numa panela, derreta a manteiga, junte a cebolinha verde e frite por uns 2 minutos
4
Junte o brócolis e cozinhe, mexendo freqüentemente, até que toda a umidade tenha evaporado
5
Apague o fogo, junte a ricota, os ovos, o queijo parmesão e as migalhas de pão
6
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

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