Recheio de carne e salame

Massa fresca recheada com carne moída e salame, ideal para um prato reconfortante e saboroso.Receita de recheio de carne e salame para massa fresca. Essa combinação perfeita de ingredientes principais - carne moída, salame, alho, ovos, queijo parmesão e sal - leva a um resultado incrívelmente saboroso e úmido. A técnica de passar os ingredientes pela máquina de moer e misturar com os ovos e queijo é essencial para criar uma mistura homogênea e deliciosa. Em seguida, basta preparar a massa fresca, rechear e cozinhar até que suba à superfície da água. Isso pode ser servido com um molho favorito e é perfeito para rechear 4 porções.

1
Passe pela máquina de moer a carne, o salame e o alho
2
Coloque numa vasilha
3
Tempere com sal e pimenta
4
Junte os ovos e o queijo e misture bem com uma colher de pau
5
Prepare a massa, abra, e recheie de acordo com os nossos desenhos
6
Deixe secar por 40 minutos
7
Cozinhe a massa em água fervente sobre fogo lento até que subam à superfície
8
Retire da água com uma escumadeira e escorra sobre papel absorvente
9
Sirva com o molho desejado (veja as receitas a seguir)
10
Dá para rechear uma quantidade de massa para 4 porções
11
Nota: Não deixe a água ferver fortemente pois pode desmanchar a massa antes que esteja cozida
12
Quase sempre a massa recheada está cozida quando sobe à superfície da água mas pode acontecer de não estar ainda no ponto; portanto, teste freqüentemente e coloque novamente na panela, se não estiver cozida.

Compartilhe o sabor! Divulgue agora:

Pratos Principais

Massa básica para pizza

Massa leve e macia, perfeita para criar pizzas irresistíveis com suas coberturas favoritas.

Pratos Principais

Gnocchi di patate ( Nhoque de batata )

Nhoque de batata servido com molho de tomate, cebola e manjericão, uma tradição irresistível.

Pratos Principais

Omelete para 4 pessoas

Omelete caseiro: um delicioso prato simples de ovos e manteiga para 4 pessoas.

Massas e Pães

Panqueca de batata

Receita tradicional de panquecas recheadas com batata purê, ótimo acompanhamento para aves e carnes.

Pratos Principais

Batata dauphine

Massa crocante de batata, frita até dourar, perfeita como acompanhamento ou lanche saboroso.

Pratos Principais

Como fazer farinha de rosca de pão fresco congelado

Aprenda a fazer farinha de rosca com sobras de pão congelado, prática e durável por até 3 meses.