Recheio de pêra e molho de gorgonzola

Recheio de pêra envolto em cremoso gorgonzola, ideal para sofisticar suas receitas.O recheio de pêra e molho de gorgonzola é um prato delicioso e único. Para prepará-lo, é necessário descascar e retirar as sementes das peras, que são então cortadas em fatias finas e cozidas com água, suco de limão e sal até atingirem a textura desejada. Enquanto isso, o molho é feito misturando creme de leite com queijo gorgonzola derretido, adicionando farinha dissolvida na água e cozinhar até engrossar. O resultado é um prato exuberante e saboroso que combina perfeitamente a doçura das peras com o picor do queijo.

1
Descasque e retire as sementes das peras
2
Corte em fatias finas e coloque numa panela junto com a água, o suco de limão e o sal
3
Leve ao fogo e, quando começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe até o líquido evaporar um pouco e a fruta ficar macia, mas sem desmanchar
4
Prepare o molho: leve ao fogo o creme de leite junto com o queijo até que este derreta
5
Junte a farinha dissolvida na água e cozinhe até ferver e engrossar
6
Dá 8 xícaras de recheio, 6 xícaras de molho.