Mestre do Fogão
Salada Verde com Queijo Brie e Mel de Vinho Tinto

Salada Verde com Queijo Brie e Mel de Vinho Tinto

Salada gourmet com queijo brie, mel de vinho tinto e vinagrete especial.

  • 1

    Alface verde crespa

  • 2

    Alface roxa

  • 3

    Alface frisée

  • 4

    Radicchio

  • 5

    Endívias

  • 6

    Uma fatia de brioche

  • 7

    (Grelhar com um pouco de manteiga, até ficar um pouco dourado.)

  • 8

    Uma fatia de queijo Brie

  • 9

    Mel de vinho tinto

  • 10

    500 ml de vinho tinto

  • 11

    1 colher de sopa de mel

  • 12

    (ferver o vinho até reduzi-lo em 1/3. Tirar do fogo e acrescentar o mel. Esperar esfriar.)

  • 13

    Vinagrete de mostarda

  • 14

    60 ml de azeite extravirgem

  • 15

    15 ml de limão

  • 16

    1 colher de sopa de mostarda

  • 17

    Sal e pimenta branca a gosto

  • 18

    (Misturar o limão e a mostarda. Aos poucos, adicionar o fio de azeite e ir misturando tudo. Temperar com sal e pimenta.)

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